regalo de reyes: ecojuegos

Estos días el consumo se dispara pero hay alternativas que te permiten hacer un consumo más responsable. En el caso de los niños una buena opción es Ekilikua creaciones, una alternativa para regalar a los más pequeños de la casa (bueno, a algunos mayores también nos gusta...). Tienen dos juegos muy relacionados con el huerto y la vida rural.

PUZZLE EN MACETA. Es un puzzle presentado en maceta para animar a l@s niñ@s a convertir su balcón o terraza en un huerto urbano.

ECOJUEGO: AGRICULTURA. Juego que enseña el proceso de producción de 6 productos básicos de nuestra agricultura.

Y echad un vistazo a su web, que tienen láminas muy bonitas y juegos y puzzles relacionados con ecología, mujer, diversidad... que seguro que encontráis algo que os gusta. Así vuestro consumo será mucho más responsable y los niños aprenderán jugando.

fotos de semanas pasadas

Los colores del otoño en nuestras parras, frutales y frambuesas

 

 

fuente para el jardín

Os queremos enseñar nuestra fuente, que hicimos a partir de otra que vimos en el libro Bricolaje de Jardinería. Lo compramos en el supermercado, en esos cajones de super ofertas, que parece que no hay nada interesante pero buscando puedes encontrar cosas que merecen la pena, como este libro. Tiene ideas muy originales y sencillas porque puedes reutilizar muchos materiales. Además las explicaciones paso a paso con fotos son bastante claras para novatos del bricolaje.

Si queréis hacerla necesitaréis:
traviesa de vía de tren (la nuestra es un recorte de una obra de jardinería que hizo David pero se pueden comprar).
grifo
broca de madera
taladro
latiguillo (tuberías muy utilizadas en fontanería)
cuenco para el agua sobrante
teflón

Es una pena que no tengamos fotos paso a paso, pero os lo contamos:
Primero hay que hacer un agujero a la viga con la broca de madera, por donde saldrá el grifo por la parte delantera y el latiguillo por detrás. El latiguillo se enganchará a la tubería de agua con la pieza de riego que corresponda así que el tamaño del agujero también dependerá del tamaño del latiguillo.

Segundo se enterrará la viga para que no se mueva (20 cm aproximadamente). Nosotros no echamos cemento pero también se puede echar un poco en el hoyo para que agarre más.

El grifo tiene que encajar con el latiguillo y se recomienda fijarlo con teflón para que no haya pérdidas de agua.

Por último se abre el grifo para que caiga agua y así ver donde hay que poner el cuenco que recoge lo sobrante de la fuente. Nosotros compramos una maceta con forma de piedra que tenía un tapón en el fondo. Así cuando lo queremos vaciar echamos directamente el agua al jardín.

La verdad es que ha quedado muy integrada con la valla y las flores, sobre todo en primavera que hay bulbos de narcisos rodeando el cuenco del agua. Qué pena que no hiciéramos fotos, en esa época todavía no sacabamos la cámara al patio tan a menudo.

Tener una fuente en el patio es muy útil. Tienes un punto de agua donde poder aclarar las hortalizas y demás y no meter la tierra a casa, te puedes lavar las manos después de trabajar, es una fuente para los pájaros donde pueden venir a beber y bañarse en verano...

el escarabajo verde

Seguimos pasando frío y con poquitas horas de luz del sol para disfrutar, así que podemos aprovechar estos días para ver el escarabajo verde. Seguramente casi todos lo conozcais ya que lleva en antena desde 1997 y han emitido casi 500 programas. Por si acaso alguien todavía no lo conoce, es un programa enfocado al medio ambiente, pero como dicen ellos mismos en su web: "no queremos que nos encasillen como un programa sobre ecología o sólo para ecologistas. La idea es llegar a un público amplio y no especializado y en nuestro horizonte está la voluntad de informar, acercar las grandes cuestiones de debate medioambiental y explicar sus claves, pero también los pequeños temas que a menudo están fuera de las agendas y los titulares de los medios."

Y tienen varios programas enfocados al tema de la producción ecológica de alimentos, huertos comunitarios y demás temas que nos interesan. Para empezar os recomendamos el programa UNA KASA EN LAS AFUERAS, que muestra la experiencia de un grupo de jóvenes que se decidió a okupar una antigua leprosería que está apenas a 10 minutos de una parada de metro de Barcelona... una mirada al mundo okupa desde una perspectiva a la que no estamos acostumbrados, y de paso descubrimos su forma de organizarse y de organizar los huertos comunitarios... no os contamos más, ¡queremos que lo veais!

Si os ha gustado visitad su página web o su blog, donde podréis ver capítulos anteriores y conoceréis todas las novedades del programa

dulce de membrillo

Esta semana hemos hecho dulce de membrillo con los membrillos que nos han regalado Pitu y José Luis de su huerto en Castro del Condado (León). Nos los dieron hace días pero los hemos dejado madurar unos días al fresco de la despensa.

La receta nos la dio Isabelita, nuestra amiga de Mave, y la verdad es que nos parece la mejor receta que hemos probado. Y es que tiene un truco que no hemos visto en otras recetas... Llevamos varios años haciéndolo y embotándolo y hemos tenido dulce de membrillo durante todo el año.

Aquí os dejamos la receta con las fotos claves para seguir los pasos:

Lavar los membrillos y secar
Partirlos en trozos pequeños con piel, quitando sólo el corazón.
Poner los trozos en una cazuela con un limón partido en cuatro trozos.
Echar el azúcar: 1kg de azúcar por cada 2 kg de membrillos
Un chorro de ron o vino blanco. (Nosotros echamos ron, este es el ingrediente que no solemos ver en otras recetas)

Se deja macerar 24 horas (y este el paso que tampoco hemos visto). Al hacerlo hemos comprobado que, aparte del sabor que puede dar la maceración, al dejarlos reposar los membrillos se ablandan y luego tarda menos en hacerse, ahorrando tiempo y energía.

Antes de macerar

Después de 24 horas

Después de la espera se cuece en la cazuela hasta que esté dorado. Para saber el punto exacto puedes guiarte por el limón. Cuando la cáscara esté seca, está hecho. El limón es un buen conservante natural debido a su acidez así que no es mal ingrediente a añadir.

Listo para quitar del fuego

 Finalmente lo puedes pasar por el pasapurés o la batidora, como hacemos nosotros. Pero antes de esto no olvides quitar la cáscara de limón. Tenemos que confesar que una vez se nos olvidó y se notaba sabor a limón (pero se dejó comer...)

Para conservarlo puedes meterlos en tuppers o botes de cristal. Nosotros lo embotamos en botes pequeños de cristal porque nos resulta muy cómodo de conservar durante más tiempo. ¡Ah! Hay que pasar el membrillo caliente a los recipientes porque si no luego es más difícil pasarlo, al endurecerse con el frío.

habemus ovum

Nuestras gallinas ya tienen ocho meses más o menos y este viernes nos han dado una alegría... ¡nuestro primer huevo! Y no solo uno, ¡teníamos dos! Uno estaba más sucio que otro así que suponemos que llevaba más tiempo puesto. Aunque no mucho porque las estamos sacando todos los días a pastar y siempre miramos el nidal. Es una raza que se recomienda por sus puestas abundantes y el tamaño de sus blancos y hermosos huevos. Hemos leído que suele poner unos 160 huevos por año así que con tres gallinas no vamos a tener problemas...

De momento no hemos vuelto a coger huevos pero podéis adivinar qué cenamos el viernes... Al abrir el huevo nos sorprendimos. La clara era densa alrededor de la yema pero también había una parte muy líquida. Y es que la clara de los huevos puede ser más de un 80% agua, en función de su frescura. ¡Así que estaban recién puestos!

Y aprovechamos los primeros huevos para hablar de los huevos comerciales. En la actualidad hay 4 formas de cría de gallinas para la venta de huevos: criadas en jaula, criadas en suelo, criadas en campo (campera) y ecológicas. Como bien suponéis, las condiciones de vida de unas gallinas a otras son muy diferentes, pero no llegamos a ser conscientes de la situación de las gallinas criadas en jaula, que son la mayoría de los huevos que consumimos. Así que para haceros una idea os dejamos este vídeo:

Y después de ver esto, ¿qué podemos hacer? Por suerte, aunque no lo ponen fácil, para que el consumidor sepa el origen de los huevos que compra, éstos están marcados con una serie de números. Sólo hay que fijarse en la primera cifra, que nos indica el origen de las gallinas:

0 = gallinas ecológicas
1 = gallinas camperas
2 = gallinas criadas en suelo
3 = gallinas criadas en jaula














Pero si quieres saber más sobre la producción de huevos os recomendamos este blog donde tienes la información necesaria para que puedas hacer un consumo más responsable y este otro blog donde comparan los huevos ecológicos con los de jaula.

el patio ecológico en planeta huerto

Esta vez no vamos a hablar sobre ningún consejo, receta ni imagen del patio ecológico. Hace tiempo nos escribieron de planeta huerto, una tienda virtual donde se puede comprar cosas muy originales para el huerto. Además de la tienda dentro de la web tienen una revista virtual donde están colgando mucha información y también un apartado llamado "huerto del mes". Y ahí es donde entramos nosotros, somos "miss diciembre" jejeje.

Nos hizo mucha ilusión recibir su correo, desde que empezamos el blog estamos disfrutando conociendo proyectos y gentes muy interesantes y este es uno de ellos. La verdad es que haciendo la entrevista nos divertimos mucho así que os animamos a visitar su web y en concreto nuestra colaboración para que así nos conozcáis un poquito mejor.