domingo, 27 de noviembre de 2011

foto de semanas pasadas

El mes de octubre termina pero no ha sido un mes de otoño típico. Apenas ha llovido y las temperaturas no han sido muy bajas, asi que nos ha regalado esta sorpresa. ¡Fresas en octubre! Vimos de casualidad esta gran fresa roja esperando a ser devorada por las babosas. Menos mal que fuimos más rápidos y nos adelantamos. Que rica estaba, sobre todo por la sorpresa de poder comer fresas en otoño.

viernes, 25 de noviembre de 2011

huertos ecológicos universitarios en Palencia

Ingenierías Sin Fronteras acaba de crear una sede en Palencia y uno de sus trabajos más potentes en la ciudad es la creación de huertos ecológicos que estarán disponibles para la comunidad universitaria. El martes que viene presentarán la sede con una demostración de cocinas solares y por la tarde presentarán el funcionamiento de los huertos en el Campus de la Yutera.

Nos encanta la idea de dar acceso a huertos ecológicos a otro sector de la sociedad, ya que estamos acostumbrados a los huertos urbanos para gente jubilada pero esta es una oportunidad para que estudiantes, profesorado y personal en general de la universidad pueda disfrutar de todas las ventajas que tiene un huerto. ¡Así que esperamos poder ayudarles en lo que podamos!

domingo, 20 de noviembre de 2011

macetas más alegres

Os queremos enseñar las mariquitas que nos acompañan todo el año en las macetas de nuestros aloes. Es una idea que vimos en un jardín de Aguilar de Campoó aunque las que vimos eran mucho más grandes y estaban en el suelo del jardín.


Sólo hay que recoger cantos del río y pintarlos. Nosotros hicimos mariquitas pero dejad volar vuestra imaginación y decoradlas como más os guste. Además es una actividad muy divertida y aconsejable para hacer con niños, podréis ir de excursión al río a coger las piedras y luego pintarlas en casa.

Pero cuidado con el tipo de pintura, nosotros usamos témperas al agua así que cuando regamos tenemos que quitarlas para que no se estropeen, aunque aún así ya no tienen el mismo color, pero bueno, también le da un encanto ese aspecto más envejecido.

domingo, 13 de noviembre de 2011

peras en almíbar

Aunque nosotros en el patio sólo tenemos un peral red bartlett, los padres de David tienen un peral de invierno, de la variedad conocida como conferencia. Así que nos hemos traído una caja de peras, pero como están algo duras hemos pensado hacerlas en almíbar. Así estarán más dulces y nos durarán durante todo el invierno. Pero hemos tenido que dejarlas madurar un poquito porque si están demasiado verdes, aunque luego estén en almíbar, no cogen el mismo dulzor. Por cierto, si queréis que maduren metedlas en una caja y tapadlas con un periódico o ropa, así madurarán antes.


La receta nos la ha enseñado Montse, la madre de María. Las probamos el año pasado y nos encantaron, así que este año nos hemos animado a hacerla. ¡Es muy fácil!

Primero hay que hacer el almíbar para que esté frío cuando lo vayas a echar a las peras. El almíbar es muy sencillo, sólo hay que mezclar agua con azúcar. El agua debe estar caliente para que el azúcar se disuelva bien. La proporción puede variar según la receta que se consulte pero a nosotros nos gustaron las de Montse así que hemos hecho su misma proporción:  1 kilogramo de azúcar para 2 litros de agua.
Las peras las hemos pelado, las hemos cortado en 4 partes y las hemos quitado el corazón.


Así hemos ido rellenando los botes y al final hemos echado el almíbar frío hasta cubrirlas. Ahora sólo hay que cerrarlo bien y embotarlo al baño maría para que quede al vacío.


Esperaremos un tiempo para probarlas pero seguro que están buenísimas. ¡Gracias Montse por tu receta! A ver si a la próxima temporada podemos hacerlas para diabéticos, ¡con Stevia!

miércoles, 9 de noviembre de 2011

la historia de las cosas

Empezamos la época de fríos y el tiempo en el patio parece que pasa más despacio. Aunque tenemos canónigos para comer y lechugas a punto, las plantas crecen a un ritmo más lento y no hay tanto trabajo para hacer y enseñaros.

También viene bien un descanso para nosotros. Así podemos pasar las tardes de frío leyendo libros para aprender nuevas plantas y cultivos o viendo vídeos interesantes en los que te enseñan un consumo responsable. Esta vez queremos compartir con vosotros el documental animado de Annie Leonard, titulado la historia de las cosas (en inglés the story of stuff). Es un documental donde se analiza el ciclo de la vida de los bienes, un video dinámico y cargado de datos que muestra los costos ambientales y sociales ocultos del actual sistema de producción y consumo.

Podéis visitar su página web donde, aparte de mucha información sobre su trabajo, podéis ver los vídeos en versión original. Para facilitar el acceso a la información a los castellanoparlantes (y que no se manejan con el inglés...) os dejamos aquí el vídeo de la historia de las cosas en castellano. Dura 20 minutos así que cuando tengáis un ratillo os animamos a verlo, merece la pena.


Además del documental sobre la historia de las cosas también podéis ver otras del mismo proyecto como la historia del agua embotellada o la historia de los cosméticos o leer el libro donde detalla toda la información mostrada en sus documentales.

domingo, 6 de noviembre de 2011

cómo guardar las semillas

Hace unos días recibimos una sorpresa en nuestro buzón... ¡un montón de semillas desde Dinamarca! ¡¡¡Muchíííísimas gracias, Amparo!!! En breve recibirás nuestras semillas así que ya hemos inaugurado nuestro intercambio de semillas. Os animamos a intercambiar semillas con la gente, aparte de la alegría que da recibir el paquete puedes descubrir plantas desconocidas y nuevos sabores sin tener que dar dinero a multinacionales.

Las semillas que hemos recibido... ¡qué bonitos los sobrecitos!

Y ya que estamos queremos aprovechar para hablar sobre cómo conservar las semillas de la mejor manera para que no pierdan su viabilidad. Las semillas van perdiendo poder germinativo, es decir, con el tiempo las semillas dejan de ser viables y aunque las siembres no germinarán. El tiempo que duran las semillas depende de la especie pero sobre todo de la manera de conservarlas. Hay muchas técnicas de laboratorio específicas para esto ya que los grandes bancos de semillas necesitan conservarlas el mayor tiempo posible para no perder su poder germinativo y con ello su variabilidad genética. Pero está claro que nosotros no vamos a tener en casa un laboratorio para conservarlas, ni nos hace falta.

Nuestras semillas para Amparo

Hay tres factores claves para conservar las semillas: la temperatura, la humedad y la luz. En general se recomienda guardar las semillas bien archivadas en un lugar fresco, seco y oscuro. Pero el factor más importante es la humedad. Normalmente se suele recomendar guardar las semillas en botes de cristal o en bolsas con cierres herméticos. Nosotros usamos bolsitas de cierre hermético y así no ocupa tanto espacio como los botes de cristal. Además puedes escribir con rotulador permanente la especie o, como nos ha enseñado Amparo, el año de la recogida de la semilla. Nosotros guardamos todas las semillas en una caja de cartón archivadas para que luego no las de la luz.


Con estos consejos alargarás la viabilidad de tus semillas y podrás utilizarlas durante varios años.

martes, 1 de noviembre de 2011

con flores en otoño

Los crisantemos contienen un gran grupo de variedades ya que es una de las plantas más cultivadas en el mundo y por lo tanto, hay un gran trabajo detrás buscando nuevas variedades y mejoras genéticas. Son muy conocidos porque florecen para otoño y se suelen utilizar para el día de los Santos, pero a nosotros nos gusta simplemente porque te permite tener flores durante el otoño. Otras plantas que nos dan flor en el patio en esta época son las espuelas de caballo y las caléndulas.



El crisantemo se puede considerar una planta rústica ya que no necesita muchos cuidados, excepto en zonas de mucho calor que necesitará riegos durante el verano. Además no suele ser atacada por plagas teniendo plantas salteadas lo que hace su cultivo doméstico muy fácil. En grandes cantidades los pulgones pueden ser una plaga que puede acabar con cosechas en los invernaderos comerciales.

 
Cuando las flores se marchitan es mejor quitarlas para que esté más bonito y que dure más la floración, pero también hay que tener en cuenta que si quitamos todas no habrá semillas. Después de la floración es recomendable podar la planta a 3-4 cm de altura. Al año siguiente rebrotará sin problemas.
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